Le processus d’idéation en développement de produits agroalimentaires
Formation aussi offerte en entreprise ou en groupe privé, pouvant être adaptée aux réalités et aux besoins de votre organisation.
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Durée
Description
S’adressant aux entreprises de toutes tailles, cette formation permet de revoir le processus d’idéation d’un produit alimentaire afin de mieux comprendre le marché actuel, bien définir le ou les concepts de nouveaux produits et identifier les principaux enjeux liés à leur développement.
Objectifs
- Revoir le processus d’idéation d’un produit alimentaire dans le but d’avoir une meilleure compréhension du marché actuel
- Définir le ou les concepts de nouveaux produits
- Identifier les principaux enjeux liés à leur développement
Clientèle cible
- Les travailleurs, les gestionnaires et les entrepreneurs provenant des entreprises de toutes tailles œuvrant en transformation alimentaire ou les entreprises en transformation alimentaire en démarrage.
- Consultant de l’industrie.
Préalables
Pas de prérequis, un intérêt pour l’agroalimentaire est fortement conseillé!
Formule d'enseignement
En ligne
Aucune date annoncée
Que vais-je apprendre?
Contenu
Analyse des produits actuellement sur le marché :
- Valeur nutritive/Règlementation
- Prix/format de vente
- Allégations/éléments distinctifs
Analyse et définition de la clientèle cible :
- Distinction acheteurs versus consommateurs
- Distribution
- Besoins et attentes
Préfaisabilité technique :
- Fournisseurs d’ingrédients / Procédé et co-manufacturier
- Identification des enjeux de fabrication
- Défis envisagés d’une mise à l’échelle
Qui offre cette formation?
Vous désirez faire progresser votre carrière, votre équipe ou votre organisation? Le centre de formation SYNOR offre une vaste gamme de formations et de services pour les entreprises, les gestionnaires, les entrepreneurs et les travailleurs. Quel que soit votre secteur d’activité, notre équipe de plus de 100 consultants et formateurs qualifiés peut répondre à vos besoins.
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SYNOR, Centre de formation et de services-conseils aux entreprises Cégep de Saint-Hyacinthe
Campus Les Galeries de Saint-Hyacinthe, entrée 7
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