Initiation aux bonnes pratiques de fabrication (BPF)

Durée

7 heures

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À propos

Qu'est-ce que c'est?

Description

Les exigences des BPF sont des mesures qui assurent une approche globale efficace sur le plan du contrôle de la qualité des produits et de la gestion des risques. Pour ce faire, elles établissent des normes et des pratiques appropriées relativement à la fabrication, à l'emballage, à l'étiquetage, à l'entreposage et à l'importation.

Objectifs

  • Comprendre ce que sont les BPF, à quoi ça sert et leur origine.
  • Connaître et acquérir les grands principes et les exigences des BPF permettant d’assurer la qualité, la sécurité et l’efficacité des produits, afin de les appliquer dans votre travail quotidien.

Clientèle cible

Personnel de production, d'opération, de la qualité et de la sanitation.

Formule d'enseignement

Que vais-je apprendre?

Contenu

Introduction

  • Objectif des bonnes pratiques de fabrication
  • Rôles et responsabilités

Bonnes pratiques de fabrication (BPF)

  • Installations
  • Locaux et terrains attenants
  • Équipement
  • Personnes
  • Personnel
  • Assurance de la qualité
  • Procédés
  • Programme d'hygiène
  • Exploitation
  • Produits

Formation pouvant être adaptée à vos besoins

Nous pouvons adapter cette formation aux réalités et aux besoins de votre organisation.

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Qui offre cette formation?