Hygiène et salubrité
À propos de cette formation
Durée
Description
L’hygiène et la salubrité sont des principes fondamentaux à la manipulation pour éviter les contaminations. Il est essentiel que les produits stériles et alimentaires soit manipulés et transformés dans des conditions appropriées par du personnel qualifié.
Objectifs
- Comprendre le rôle de l’hygiène et de la salubrité dans les établissements.
- Reconnaitre sa responsabilité dans la conformité ou la contamination d’un produit
- Comprendre les mesures adéquates de prévention des contamination et infections
- Comprendre les risques reliés à la manipulation des matières résiduelles
- Connaitre les procédures de nettoyage, d’assainissement et de désinfection
- Connaitre les techniques et méthodes de travail
- Connaitre les techniques et séquences de nettoyage
Clientèle cible
- A tous ceux qui travaillent en contact avec des aliments.
- A tous ceux qui travaillent en contact avec des produits stériles
- À tous ceux qui travaillent dans le secteur de la santé
Préalables
Aucun
Formule d'enseignement
En ligne
Aucune date annoncée
Que vais-je apprendre?
Contenu
- Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC)
- Paramètre de conservation des aliments
- Les sources environnementales de contamination
- Les méthodes de travail pour éviter la contamination
- Les principes généraux d’hygiène personnel
- Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
- Méthode de travail pour éviter la contamination des aliments et produits stériles
Qui offre cette formation?
Vous désirez faire progresser votre carrière, votre équipe ou votre organisation? Le centre de formation SYNOR offre une vaste gamme de formations et de services pour les entreprises, les gestionnaires, les entrepreneurs et les travailleurs. Quel que soit votre secteur d’activité, notre équipe de plus de 100 consultants et formateurs qualifiés peut répondre à vos besoins.
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SYNOR, Centre de formation et de services-conseils aux entreprises Cégep de Saint-Hyacinthe
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Télécopieur : 450 773-9971
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