Comprendre les exigences de l’étiquetage nutritionnel
Durée
Qu'est-ce que c'est?
Description
Vous fabriquez et/ou distribuez un produit alimentaire? Vous souhaitez éviter des non-conformités de l’agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et les maux de tête et de portefeuille qui peuvent s’y rattacher?
Venez vous initier aux exigences fédérales en matière d’étiquetage des aliments avec cette formation qui combinera l’approche théorique et des exercices appliqués.
Objectifs
- Acquérir la compréhension des concepts de base en matière d’étiquetage des aliments (éléments obligatoires, dont le tableau de valeur nutritive et la déclaration des allergènes)
- Acquérir de la confiance dans l’application des exigences d’étiquetage des aliments (vérification de l’étiquetage, mise en pratique)
- Savoir mettre en valeur son produit à l’aide d’allégations conformes
Clientèle cible
- Les travailleurs, les gestionnaires et les entrepreneurs provenant des entreprises de toutes tailles œuvrant en transformation alimentaire ou les entreprises en transformation alimentaire en démarrage
- Consultant de l’industrie
Préalables
Pas de prérequis, un intérêt pour l’agroalimentaire est fortement conseillé!
Formule d'enseignement
En ligne
Aucune date annoncée
Que vais-je apprendre?
Contenu
- Concepts de base en matière d’étiquetage des aliments.
- Acquisition de la confiance nécessaire dans l’application des exigences d’étiquetage des aliments, par de la vérification et de la mise en pratique.
- Mise en valeur d’un produit à l’aide d’allégations conformes.
Formation pouvant être adaptée à vos besoins
Nous pouvons adapter cette formation aux réalités et aux besoins de votre organisation.
Qui offre cette formation?
Pour plus d'informations
SYNOR, Centre de formation et de services-conseils aux entreprises Cégep de Saint-Hyacinthe
Campus Les Galeries de Saint-Hyacinthe, entrée 7
1225, rue Johnson Ouest, bureau 2400
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 8T8
Téléphone : 450 771-9260
Télécopieur : 450 773-9971
Téléphone sans frais Rive-Sud
et Montréal : 514 875-4445, poste 2382
Courriel : synor@cegepsth.qc.ca